UNSUZ SEBZELİ DÜRÜM

Evet, yanlış duymadınız!!! Hiç un kullanmadan lavaş yapabilirsiniz ve içerisine koyduğunuz sebze sote ile bu lezzetli sebzeli dürümü bir öğün olarak tüketebilirsiniz 🙂

Malzemeler:
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı light labne
2 yemek kaşığı yoğurt
1 adet soğan
1 adet kabak
1 adet havuç
3-4 adet kurutulmuş domates

3 yemek kaşığı fındık yağı

Tuz, karabiber

Yapılışı:
3 adet yumurta akını bir tutam tuz ile beraber iyice çırpın. Başka bir kapta 3 adet yumurta sarısı, yoğurt, labne peyniri ve kabartma tozunu çırpın ve iki karışımı yavaşça birbirine karıştırın. Fırın tepsisinde yağlı kağıdın üzerine dökün ve 175 derecede 30 dakika pişirin.

Ayrı bir tencerede önce soğanları, sonra havuçları ve kabakları fındık yağında soteleyin. Kuru domatesleri ince ince doğradıktan sonra karışıma ilave edin. Sebze sotenizi lavaşın içerisine istediğiniz ölçüde doldurun. İşte hazır 🙂

Afiyet olsun, koca bir gün tok tutsun 😉

 

Diyetisyen Buket Adanç