MASALA SOSLU SOMON

Masala Soslu Somon

Hint kültürüne olan aşkımı bilmeyen kalmadı sanırım. Shahrukh Khan filmleri ile başlayan merakım Hint yemek kültürü ile hız kesmeden devam ediyor.

Başlığı okuyunca ” Masala Sosu ile balık mı olur? ” dediğinizi duyar gibiyim:)) . Hindistan’ın masala sosu ile Norveç balığı aynı tepside birleşince Somon balığı kültür şoku yaşadı ama bence sonuç leziz oldu. Evin durumuna gelicek olursak an itibari ile Hindistan sokaklarında yürür gibisiniz. Hatta bence apartman bile buram buram baharat kokuyor. Neyse canım, sayemde komşularım bu akşam mistik bir hava soluyacaklar:))

Gelelim tarifimize:

Malzemeler
2 parça somon balığı
2 orta boy patates
2 orta boy soğan
Masala sos için ;
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı domates püresi
1 adet domates, kabukları soyulmuş ve küp doğranmış
2 çay kaşığı taze zencefil
3 adet kıyılmış sarımsak
2 adet soğan, ince kıyılmış
1 adet yeşil acı biber, ince doğranmış
2 çay kaşığı acı pul biber
3 adet karanfil tanesi
8 adet kakule tohumu
2 yemek kaşığı fındık yağı
1 demet taze kişniş
Tuz, karabiber

Yapılışı
Soğanları halka halka, patatesleri daire şeklinde doğrayıp yağlı kağıt kaplı fırın tepsisine yerleştirin. Üzerine de somon balıklarını koyun.
Masala sosun tüm malzemelerini ayrı bir tavada hazırladıktan sonra pişmiş sosunuzu tepsideki malzemelerin üzerine dökün. 200 derecede 30-35 dakika pişirin.

Afiyet olsun:)

DİYETİSYEN BUKET ADANÇ